HIGHLIGHTS
- who: Black chokeberries and collaborators from the Voronezh State University have published the paper: 615.32:547.9, in the Journal: (JOURNAL)
- how: In this paper the method was used to study the composition of fruit anthocyanins chokeberry different varieties.
SUMMARY
Т. R1 Антоцианидин Н ОН OCH3 ОН OCH3 OCH3 Н Н H ОН ОН OCH3 Пеларгонидин Цианидин Пеонидин Дельфинидин Петунидин Мальвидин Сокращенное название Pg Cy Pn Dp Pt Mv Рис. В настоящей работе метод ВЭЖХ был применен для исследования антоцианового состава плодов рябины черноплодной различных сортов. Учитывая вариабельность состава биологически активных веществ растений в зависимости от почвенно-климатических условий их произрастания и сортовых особенностей, целью работы являлся сравнительный анализ качественного состава и количественного содержания антоциановых соединений плодов рябины черноплодной различных сортов. Эксперимент В качестве объектов исследования были выбраны образцы высушенных плодов рябины черноплодной сортов.Мичуринская»,Викинг»,Вениса» и.Алтайская крупноплодная», заготовленных от культивируемых растений в период сентябрь - октябрь 2015 г. На первом этапе исследования провели качественный анализ антоцианинового состава плодов рябины черноплодной различных сортов методом ВЭЖХ. Извлечение антоцианов из сырья проводили по следующей методике: к 2.0 г измельченных плодов рябины черноплодной добавляли 20 см3 воды. Аликвоту в 1.5-2 см3 полученного экстракта центрифугировали при 15000 об/мин в течение 10 мин. Ступенчатый градиент: 0 мин - 10% В, 10 мин - 12% В, 20 мин - 15% В, 30 мин - 20% В, 40 мин - 30% В, 50 мин - 40% В, 51-60 мин - 10% В. № 1 Заключение В результате проведенного исследования методом ВЭЖХ были идентифицированы основные и минорные антоцианины в плодах рябины черноплодной сортов.Викинг»,Алтайская крупноплодная»,Вениса» и.Мичуринская». Основным компонентом антоцианов плодов аронии всех сортов является цианидин-3-галактозид (от 60.6 до 71.4% от суммы антоцианинов). Максимальное содержание суммы антоцианинов (до 3.7 %) найдено в плодах аронии сорта.Мичуринская». @@
ACRONYMS
If you want to have access to all the content you need to log in!
Thanks :)
If you don't have an account, you can create one here.