Resumo: o recordatório alimentar de 24 horas (r24h) tem sido o método de escolha para a avaliação da dieta em inquéritos populacionais. os avanços tecnológicos permitiram o desenvolvimento de softwares para a coleta de dados de r24h. a international agency for research on cancer-world health organization (iarc-who) desenvolveu metodologia para avaliação do consumo alimentar de forma padronizada e personalizada, o globodiet, com o objetivo de utilizá-la em pesquisas e em estudos de vigilância alimentar e nutricional. o brasil, inserido em um projeto para expansão global dessa metodologia, desenvolveu e adaptou uma versão para uso nacional. a adaptação considerou a tradução e adequação de aproximadamente 70 bases de dados. para a elaboração da lista de alimentos, foram consultados bancos de dados nacionais de estudos de consumo alimentar, obtendo-se um rol de 2.113 alimentos e receitas. o software globodiet orienta uma entrevista que se desenvolve em cinco etapas: informações gerais do participante; lista rápida de alimentos e receitas; detalhamento dos alimentos/das receitas e das quantidades consumidas por meio, principalmente, do manual fotográfico; controle da quantidade de alimentos e nutrientes; e informações sobre o uso de suplementos dietéticos. a versão brasileira do proporcionará uma avaliação mais acurada do consumo alimentar com base em uma metodologia padronizada para fins de vigilância alimentar e nutricional e de investigação da relação da dieta com desfechos em saúde, além de permitir a comparabilidade dos dados de consumo alimentar em estudos no âmbito nacional e internacional. palavras-chave: consumo alimentar. software . vigilância nutricional. dieta. inquéritos nutricionais