HIGHLIGHTS
- who: Samuel Esteban Rodríguez and Julio Fernández Portela from the InstitutUniversidad de Alicante have published the paper: Cambios en las pautas de localización de las bodegas del entorno de la ciudad de Borja (Zaragoza), in the Journal: (JOURNAL)
SUMMARY
En el entorno de la ciudad de Borja se distinguen tres tipos fundamentales de bodegas: Bodegas "rupestres" excavadas en el suelo o en laderas y que se corresponden con un modelo de producción a pequeña escala, anterior a la industrialización. Son las bodegas cooperativas de gran tamaño . . .
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