HIGHLIGHTS
- who: INFLUÊNCIA Influência et al. from the Alimentos) Universidade Federal de Lavras, Lavras, VILAS-BOAS, E. V. B. Aspectos fisiológicos do desenvolvimento de frutos. Lavras: UFLA/FAEPE, . VILAS-BOAS, E. V. B. Qualidade de alimentos vegetais. Lavras: UFLA/FAEPE, . VILAS-BOAS, E. V. B. Frutas minimamente processados: pequi. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, ., Viçosa, MG. Anais... Viçosa: UFV, . p., . have published the paper: Influence of different temperatures in maintenance of quality of fresh-cut, in the Journal: (JOURNAL)
SUMMARY
The analyses . . .
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