HIGHLIGHTS
- who: Vancassel Sylvie from the , Jouy-en-Josas , France have published the paper: Oméga 3 et neurotransmission cérébrale, in the Journal: (JOURNAL)
- what: Les changements des habitudes alimentaires des sociétés occidentales au cours des dernières décennies ont conduit à une réduction progressive de la consommation d'acides gras polyinsaturés de la série ω 3, aboutissant ainsi à l'apparition de déséquilibres chroniques entre les apports en oméga 6 et en oméga 3, voire à la survenue de subcarences spécifiques en oméga 3.
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