Présence des aflatoxines et de l’ochratoxine a dans les denrées alimentaires : évaluation du risque encouru par des consommateurs de poisson fermenté (adjuevan) commercialisé à abidjan (côte d’ivoire)

HIGHLIGHTS

• who: Mycotoxines (aflatoxine and colleagues from the Laboratoire National d'Appui au Développement Agricole (LANADA)Laboratoire Central d'Agrochimie have published the research work: Présence des aflatoxines et de l’ochratoxine A dans les denrées alimentaires : évaluation du risque encouru par des consommateurs de poisson fermenté (adjuevan) commercialisé à Abidjan (Côte d’Ivoire), in the Journal: (JOURNAL) of 27/07/2012
• what: Cette étude a révélé la présence de l'OTA et des aflatoxines dans la plupart des échantillons d'adjuevan analysés.

SUMMARY

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