HIGHLIGHTS
- who: Investigaciones geográficas and colleagues from the Instituto Interuniversitario Geografía Universidad Alicante have published the paper: RECONSTRUCCIÓN HISTÓRICA DE LA PRODUCCIÓN DE CECINA DE EQUINO DE VILLARRAMIEL (PALENCIA): CAMINO HACIA LA CALIDAD, in the Journal: (JOURNAL)
- what: This study seeks to make a temporary reconstruction of the history of dried horse meat in Villarramiel Palencia.
SUMMARY
Fecha de recepción: 17 de septiembre de 2012 N.º 58.indd 115 Fecha de aceptación: 26 de septiembre de 2012 There has been a large proliferation of quality . . .
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